Description

A cuisiner en famille avec vos enfants...#enfants #recette #legumes

Ingrédients
  • 500 g haricots verts frais
  • 100 g Lardons
  • 50 ml crème fraîche entière
  • 60 g parmesan
  • 3 tsp huile d'olive
  • 1 oignon
Instructions
  1. 1

    Faire cuire les haricots verts environ 6 minutes à la cocotte-minute

  2. 2

    Couper l'oignon finement, mettre un peu d'huile d'olive et le faire revenir dans une poêle, 

    Après quelques minutes ajouter les lardons et faites les revenir à feu doux.

  3. 3

    Mélanger la crème liquide avec le jaune d’œuf et le parmesan.

  4. 4

    Verser le tout sur les haricots, mélanger et laisser cuire 1 ou 2 minutes à feu doux.

  5. 5

    Ajouter un peu de thym, saler et poivrer selon le goût

Valeurs nutritionnelles

Portions 4

Quantité par personne
Calories 730kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 27g42%
Graisse saturée 9g45%
Cholestérol 195mg65%
Sodium 730mg31%
Total Glucides 19g7%
Fibres alimentaires 5g20%
Sucres 10g
Protéines 97g194%
Vitamine C 10 mg
Fer 12 mg
Vitamine E 8 IU
Vitamine K 5 mcg

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Avez-vous fait cette recette ?
Consultez nos autres recettes sur le site cocci-miam.com : https://www.cocci-miam.com/recipe/haricots-verts-a-la-carbonara/