COMMENT ENZO EST PRODUIT ?
La production de haricots coco plat
La production de haricot coco plat de notre marque Cocci Miam provient principalement du Maroc. Durant la période estivale une partie de la production est faite en Espagne et en Italie.
Bénéficiant d’avantages indéniables, Agadir est une région productrice majeure de haricot coco plat tout au long de l’année. La plupart des exportations sont destinées aux marchés européens.
Afin de protéger les récoltes de légumes contre les pucerons, les producteurs utilisent des coccinelles dans leurs productions sous serre.
C’est la que Cocci Miam intervient, ce petit coléoptère est utilisé comme méthode de lutte biologique naturel. En effet elle aime et s’alimente de pucerons et autres insectes ravageurs et par le fait devient la gardienne de ces récoltes.
Techniques de production des haricots coco plat
Les haricots coco plats sont produits toute l’année, le volume des récoltes dépend des saisons.
Production
Voici les étapes clés :
- Semis en pépinière : La première étape consiste à semer les graines en pépinière, un environnement contrôlé qui favorise la germination et le développement initial des jeunes plants. Cette méthode permet de surveiller de près les jeunes plants et de les protéger contre les conditions météorologiques défavorables et les maladies.
- Replantation en serre : Une fois que les plants atteignent une taille adéquate, ils sont soigneusement plantés en pleine terre dans des serres. Ces structures offrent un contrôle précis de la température, de l’humidité et de la lumière : éléments cruciaux pour le développement des haricot coco plat.
Sous serre ils se cultivent avec des ficelles verticales accrochées aux fils de culture. Les plantes s’accrochent naturellement sur ces supports. Les cultures sont palissées en forme de tonnelle.
- Récolte manuelle : La récolte du haricot coco plat se fait à la main. Cette méthode permet de sélectionner avec soin les haricots coco plat à la maturité optimale, garantissant ainsi la qualité du produit final. Les haricots coco plat sont ensuite rangés délicatement dans des colis pour leur transport et leur vente.
- Avantages de la serre : Les serres offrent plusieurs avantages, notamment le maintien d’une température constante, la protection contre les intempéries et les dégradations causées par les animaux.
Calendrier de production
SEPT. | OCT. | NOV. | DEC. | JAN. | FEV. | MAR. | AVR. | MAI | JUIN | JUI. | AOUT | |
Haricots verts | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x | x |
COMMENT EST PRODUIT
LA FAMILLE COCCI MIAM
NORBERT
LE HARICOT VERT
comment il se cuisine pour le manger !
KATIA & LEON
LES POIVRONS
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ARMAND
LE PIMENT
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